【芹菜的热量是多少】芹菜是一种常见的蔬菜，口感清爽，富含水分和多种维生素，是很多人日常饮食中不可或缺的一部分。那么，芹菜的热量是多少？下面将从营养成分和热量数据两个方面进行总结，并附上表格方便查看。
一、芹菜的基本信息
芹菜属于低热量食物，每100克可食用部分的热量大约在13至16大卡之间，具体数值会因品种和烹饪方式略有不同。它含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素K以及钾等矿物质，对健康非常有益。
二、芹菜的热量分析
- 热量来源：芹菜主要由水分构成，其热量主要来自碳水化合物和少量蛋白质。
- 营养成分：
- 碳水化合物：约2.9克/100克
- 膳食纤维：约1.6克/100克
- 蛋白质：约0.7克/100克
- 脂肪：几乎为零
- 维生素C：约3.1毫克/100克
- 维生素K：约43.1微克/100克
- 钾：约104毫克/100克
三、不同吃法下的热量对比
| 食用方式 | 热量（每100克） | 备注 |
| 生吃（整根） | 14大卡 | 无添加，最常见吃法 |
| 水煮芹菜 | 13大卡 | 热量变化不大 |
| 芹菜炒肉 | 58大卡 | 受肉类影响，热量上升 |
| 芹菜拌豆腐 | 42大卡 | 蛋白质含量提升 |
| 芹菜汁 | 15大卡 | 去除纤维，热量略高 |
四、总结
芹菜的热量是多少？答案是：每100克可食用部分热量约为13至16大卡，属于典型的低热量食物。无论是生吃还是烹调，芹菜都是一种健康的选择，尤其适合减肥或控制热量摄入的人群。建议在日常饮食中适当增加芹菜的摄入，以获得更多的营养和水分。
如需更详细的营养搭配建议，可根据个人需求进行调整。
