【网红糯米蛋糕怎么做】近年来，随着社交媒体的兴起，“网红糯米蛋糕”成为了很多美食爱好者追捧的对象。它不仅口感软糯香甜，而且外观精致，非常适合拍照分享。那么，如何在家轻松制作出一款“网红级”的糯米蛋糕呢？以下是一份详细的总结和步骤表格，帮助你快速掌握这道美味。
一、材料准备（适合8-10人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 糯米粉 | 200克 |
| 普通面粉 | 50克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 植物油或黄油 | 60克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 可选：食用色素 | 少许（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。 |
| 3 | 将糯米粉、普通面粉、泡打粉和盐混合过筛，分次加入蛋液中，搅拌至无颗粒。 |
| 4 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，表面可撒上椰蓉或水果装饰。 |
| 5 | 预热烤箱至170℃，放入模具烘烤约30-35分钟，用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即可。 |
| 6 | 取出后稍微冷却，脱模并切片享用。 |
三、小贴士
- 如果喜欢更湿润的口感，可以适当增加牛奶的量。
- 使用糯米粉时要确保是纯糯米粉，避免使用糯米淀粉。
- 烘烤时间根据烤箱实际温度调整，建议中途不要频繁打开烤箱门。
- 可以根据喜好添加不同口味的配料，如红豆、抹茶粉等，打造个性化“网红款”。
四、总结
“网红糯米蛋糕”虽然听起来高大上，但其实只要掌握好材料比例和操作步骤，就能在家中轻松做出媲美店家的美味。通过合理搭配食材，还可以创造出属于自己的独特风味。无论是作为下午茶点心还是朋友聚会的小食，这款蛋糕都能带来满满的幸福感。
希望这份实用指南能帮助你成功制作出一款受欢迎的“网红糯米蛋糕”！
