【迷迭香烤大蒜的做法】迷迭香烤大蒜是一道简单又美味的料理，适合搭配主菜、面包或作为调味品使用。它不仅香气浓郁，还能提升整体菜肴的风味层次。下面将从做法步骤、所需材料、烹饪时间等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、做法总结
1. 准备材料：新鲜大蒜、橄榄油、迷迭香、盐和黑胡椒。
2. 处理大蒜：将大蒜去皮，保留完整的蒜瓣。
3. 调味腌制：用橄榄油、迷迭香、盐和黑胡椒混合成酱汁，涂抹在大蒜上。
4. 烘烤过程：将大蒜放入预热好的烤箱中，以180℃左右的温度烤约25-30分钟，直到表面金黄、软糯。
5. 享用方式：烤好后可直接食用，也可搭配面包、牛排或意面。
二、详细内容与表格
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 迷迭香烤大蒜 |
| 食材准备 | 大蒜（1头）、橄榄油（适量）、新鲜迷迭香（1小把）、盐、黑胡椒 |
| 烹饪时间 | 约30分钟 |
| 烘烤温度 | 180℃ |
| 烹饪工具 | 烤箱、烤盘、刷子 |
| 做法步骤 | 1. 大蒜去皮； 2. 混合橄榄油、迷迭香、盐和黑胡椒； 3. 将调料涂抹在大蒜上； 4. 放入烤箱烤至金黄； 5. 取出后稍凉即可食用。 |
| 风味特点 | 香气浓郁、口感软糯、略带焦香 |
| 适用场景 | 早餐、配餐、烧烤、火锅蘸料 |
| 小贴士 | - 可提前腌制更入味； - 烤制过程中可翻动一次确保均匀受热； - 烤好后可撒少许柠檬汁提鲜。 |
通过以上步骤和材料的搭配，迷迭香烤大蒜不仅制作简便，而且风味独特，是厨房新手也能轻松掌握的一道美味小食。无论是单独食用还是作为辅料，都能为餐桌增添一份自然的香气与温暖。
