【豆腐白菜汤的做法】豆腐白菜汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，适合在秋冬季节食用，既能暖身又能补充蛋白质和维生素。以下是制作豆腐白菜汤的详细步骤与所需材料，帮助你轻松做出美味的汤品。
一、
豆腐白菜汤以嫩豆腐和新鲜白菜为主要食材，搭配适量的调料，既保留了食材的原味，又提升了汤的鲜美度。做法简单，无需复杂的烹饪技巧，非常适合家庭日常制作。通过合理搭配食材和控制火候，可以保证汤品口感清爽、营养均衡。
二、制作步骤与所需材料（表格形式）
| 项目 | 内容说明 |
| 主要食材 | - 嫩豆腐：300克 - 白菜：200克 - 葱花：适量 - 姜片：2片 |
| 辅助材料 | - 鸡精/盐：适量 - 清水：1000毫升 - 食用油：1汤匙 |
| 步骤 | 1. 白菜洗净切段，豆腐切块备用。 2. 锅中加少许油，放入姜片爆香。 3. 加入白菜翻炒几下。 4. 倒入清水煮沸。 5. 放入豆腐块，小火煮5分钟。 6. 根据口味加入盐或鸡精调味。 7. 撒上葱花即可出锅。 |
| 小贴士 | - 豆腐选用嫩豆腐更易入味。 - 煮汤时不要频繁搅拌，以免豆腐碎掉。 - 若喜欢鲜味，可加入少量虾皮或香菇提味。 |
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一道健康美味的豆腐白菜汤。这道汤不仅味道鲜美，还富含蛋白质和膳食纤维，是日常饮食中的理想选择。
