【草莓牛奶西米露的家常做法】草莓牛奶西米露是一道清爽又美味的甜品，尤其适合春夏季节食用。它结合了新鲜草莓的酸甜、牛奶的香浓以及西米的Q弹口感，制作简单，非常适合家庭日常制作。下面将从材料准备、制作步骤和小贴士三个方面进行总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约4人份） |
| 西米 | 50克 |
| 新鲜草莓 | 150克 |
| 牛奶 | 250毫升 |
| 红糖/冰糖 | 30克（可选） |
| 清水 | 500毫升 |
| 柠檬汁 | 1汤匙（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将西米放入锅中，加入清水煮沸后转中小火煮约15分钟，至西米透明无白芯，捞出过冷水备用。 |
| 2 | 草莓洗净去蒂，切成小块备用。若喜欢更细腻口感，可用搅拌机打碎成泥。 |
| 3 | 在锅中加入牛奶和红糖，小火加热至红糖融化，搅拌均匀。 |
| 4 | 将煮好的西米倒入牛奶中，搅拌均匀。 |
| 5 | 加入草莓块或草莓泥，再加入少许柠檬汁提味，搅拌均匀后关火。 |
| 6 | 将混合好的西米露倒入碗中，冷藏1小时后食用更佳。 |
三、小贴士
- 西米选择：建议选用小颗西米，更容易煮熟且口感更好。
- 草莓处理：如果使用冷冻草莓，需提前解冻并沥干水分，避免影响口感。
- 甜度调整：可根据个人口味增减红糖或冰糖的用量。
- 饮品变化：也可以用淡奶油代替牛奶，增加浓郁感；或者加入少量椰奶，打造不同风味。
总结：草莓牛奶西米露不仅做法简单，而且营养丰富，是夏日消暑的好选择。只要按照上述步骤操作，就能轻松在家做出美味的甜品。快来试试吧！
