在繁忙的生活节奏中，偶尔给自己一个小小的奖励，比如亲手制作一道美味的甜点。今天，我们就来学习如何制作一款简单又诱人的烤布丁。

首先，我们需要准备以下材料：

- 鸡蛋 3个

- 牛奶 500毫升

- 白砂糖 80克

- 香草精 几滴（可选）

- 黄油 适量

- 糖粉 适量（用于装饰）

接下来是具体的制作步骤：

1. 准备工作

将烤箱预热至160摄氏度。同时，在布丁模具内壁均匀涂抹一层薄薄的黄油，这样可以防止布丁粘连，并让成品更容易脱模。

2. 混合液体材料

在一个大碗里打入鸡蛋，加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直至糖完全溶解。接着缓缓倒入牛奶，继续搅拌，确保所有成分充分融合。如果喜欢更丰富的口感，可以加入几滴香草精提味。

3. 过滤混合液

使用细网筛将混合好的液体过滤一遍，这一步可以让布丁更加细腻顺滑。过滤后的液体倒入已经涂好黄油的模具中，大约填满八分满即可。

4. 水浴烘烤

将装有布丁液的模具放入深盘中，在深盘内注入热水，水位高度约为模具的一半。然后将整个装置放入预热好的烤箱中，以160摄氏度烤约40分钟至1小时。当布丁表面凝固且微微颤动时，即表示完成。

5. 冷却与装饰

取出烤好的布丁，稍微冷却后放入冰箱冷藏至少两小时。食用前撒上一些糖粉作为点缀，不仅美观还能增加风味层次。

这样一款经典的烤布丁就完成了！它不仅适合家庭聚餐时享用，也可以作为下午茶时光的小惊喜。希望你能享受这个过程，并为自己带来满满的成就感！

记得根据个人口味调整甜度和配料哦。如果你尝试了这道食谱，不妨分享给朋友一起品尝吧！