虾尾的做法大全家常？

虾尾，作为一道美味又营养的食材，一直以来都深受家庭烹饪爱好者的喜爱。无论是搭配简单的调味料还是复杂的酱汁，虾尾都能轻松俘获味蕾。今天，我们就来一起探索几种家常做法，让你在家也能做出餐厅级别的美味！

一、蒜蓉烤虾尾

材料：

- 新鲜虾尾 500克

- 大蒜 1头

- 生姜 适量

- 青红椒 各1个

- 橄榄油 适量

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

步骤：

1. 将虾尾洗净，去除泥肠，沥干水分备用。

2. 大蒜切末，生姜切片，青红椒切圈。

3. 在虾尾上均匀撒上盐和黑胡椒粉，腌制10分钟。

4. 烤盘铺上锡纸，刷一层橄榄油，将腌好的虾尾摆放在烤盘上。

5. 将蒜末、姜片和青红椒圈均匀撒在虾尾上。

6. 放入预热至200℃的烤箱中，烤约15分钟即可。

二、香辣炒虾尾

材料：

- 新鲜虾尾 500克

- 干辣椒 10个

- 花椒 1小勺

- 姜片 适量

- 蒜瓣 适量

- 料酒 1汤匙

- 生抽 2汤匙

- 白糖 1茶匙

- 食用油 适量

步骤：

1. 将虾尾清洗干净，沥干水分备用。

2. 干辣椒剪成段，蒜瓣拍碎，姜切片。

3. 锅中倒入适量食用油，烧热后加入花椒和干辣椒爆香。

4. 加入姜片和蒜瓣继续翻炒，香味出来后加入虾尾。

5. 倒入料酒翻炒均匀，加入生抽和白糖调味。

6. 翻炒至虾尾变色熟透即可出锅。

三、清蒸虾尾

材料：

- 新鲜虾尾 500克

- 姜丝 适量

- 葱丝 适量

- 生抽 1汤匙

- 香醋 1茶匙

- 食用油 适量

步骤：

1. 将虾尾清洗干净，沥干水分。

2. 在盘底铺上姜丝，将虾尾整齐地摆放在盘中。

3. 将盘子放入蒸锅中，蒸8-10分钟。

4. 取出虾尾，撒上葱丝。

5. 锅中倒入适量食用油，烧热后淋在葱丝上。

6. 最后淋上生抽和香醋即可。

四、虾尾炖豆腐

材料：

- 新鲜虾尾 500克

- 北豆腐 1块

- 姜片 适量

- 蒜瓣 适量

- 料酒 1汤匙

- 酱油 2汤匙

- 鸡精 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 将虾尾清洗干净，豆腐切成块状。

2. 锅中倒入适量食用油，加入姜片和蒜瓣爆香。

3. 加入虾尾翻炒，倒入料酒去腥。

4. 倒入清水，水量以没过虾尾为宜。

5. 加入酱油和鸡精调味，放入豆腐块。

6. 小火炖煮15分钟即可。

以上就是几种家常虾尾的做法，简单易学，味道鲜美。无论是日常餐桌上还是节日聚会上，这些做法都能为你增添不少亮点。快试试吧，让家人朋友都爱上你的厨艺！

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希望这篇文章能满足您的需求！