明虾因其鲜嫩的口感和丰富的营养深受人们喜爱。今天介绍一款清新柠檬蒜香明虾，简单易做且风味独特。

首先准备好新鲜的明虾500克，将它们清洗干净后去壳留尾，用少许盐腌制10分钟。接着切几片柠檬备用，大蒜剁成蒜末。锅中倒入适量橄榄油，加热后放入蒜末爆香，随后加入明虾快速翻炒至变色。此时挤入柠檬汁，撒上柠檬片，再加入少量盐和黑胡椒调味。最后淋上一点白葡萄酒提味，翻炒均匀即可出锅。

这道菜色泽诱人，酸甜适口，带有浓郁的蒜香味，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。不仅操作简便，还能保留明虾的原汁原味，是一道值得尝试的经典菜肴。

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