白酒懒柿子的做法
发布时间：2025-04-11 16:40:42来源：
懒柿子的快速制作方法
懒柿子是一种简单易做的传统小吃，尤其适合喜欢甜食又不想花费太多时间的人。以下是具体的制作步骤：
首先，挑选成熟且无破损的新鲜柿子，用清水洗净表面的灰尘和杂质。然后将柿子放入容器中，倒入适量的高度白酒，确保每个柿子都能被酒液完全覆盖。接下来，密封容器口，将其放置于阴凉通风的地方，避免阳光直射。
在接下来的几天里，每天打开容器检查一次，轻轻摇晃以保证柿子均匀吸收白酒。通常经过一周左右的时间，柿子的涩味会逐渐消失，变得甘甜可口。最后，取出柿子，沥干多余的酒液即可食用。
懒柿子不仅保留了新鲜柿子的营养成分，还增添了一丝酒香，是秋冬季节的理想零食。此外，这种做法操作简便，无需复杂的工序，非常适合家庭自制。
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