养生滋补新选择——羊排炖山药

寒冷的冬日里，一碗热腾腾的羊排炖山药不仅能驱散寒意，还能为身体注入满满的营养。这道菜以新鲜的羊排为主料，搭配富含淀粉和多种维生素的山药，不仅味道鲜美，还具有极高的营养价值。

首先将羊排洗净后焯水去腥，再用姜片、料酒腌制片刻。接着将山药削皮切块，与羊排一同放入砂锅中，加入清水慢火炖煮两小时。期间可根据个人口味添加枸杞、红枣等辅料，既能提升汤品的色泽，又能增加其滋补功效。炖好的羊排肉质酥烂，山药软糯，汤汁浓郁而不腻，是一道老少皆宜的家常美食。

这道菜特别适合秋冬季节食用，能有效增强免疫力、暖胃健脾，尤其对体弱多病者有着显著的调理作用。无论是家庭聚餐还是日常进补，羊排炖山药都将是您的理想之选。