教你轻松做出美味马鲛鱼

马鲛鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，是一道非常受欢迎的海鲜菜肴。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的马鲛鱼料理。

首先，准备好新鲜的马鲛鱼，将其清洗干净后切块备用。接着，用少许盐和料酒腌制鱼块约15分钟，这样可以去腥增香。热锅倒入适量橄榄油，放入姜片爆香后，将腌好的鱼块放入锅中煎至两面金黄。随后加入清水或高汤，水量以刚好没过鱼块为宜。加入适量酱油、糖调味，再撒上葱花提香，小火慢炖10分钟左右，直至汤汁浓稠即可出锅。

这道马鲛鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时享用。无论是搭配米饭还是单独品尝，都能让人回味无穷。快试试吧！