绿豆糕是一道经典的中式点心，以其细腻的口感和清新的味道深受人们喜爱。以下是一种简单易学的家常做法，让您在家也能轻松制作出美味的绿豆糕。

首先，准备食材是关键。需要500克脱皮绿豆、适量白糖以及一些植物油。将脱皮绿豆洗净后浸泡4小时以上，直至完全软化。接着，将泡好的绿豆放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子压成泥状，去除多余的水分。

其次，炒制绿豆泥是制作绿豆糕的重要步骤。在锅中加入适量植物油，将绿豆泥倒入锅中，小火翻炒至水分减少，再加入白糖继续搅拌均匀。当绿豆泥变得光滑且不粘手时，即可关火冷却。

最后，将冷却后的绿豆泥分成若干小份，用手轻轻揉搓成圆形或方形的小块，放入模具中压实成型。待绿豆糕稍微定型后，即可脱模装盘。

这样制作出来的绿豆糕不仅外形精致，而且口感细腻香甜，非常适合家庭聚会或作为下午茶点心享用。