香煎丁桂鱼配秘制酱汁

丁桂鱼肉质细嫩，富含蛋白质且低脂肪，是一道健康美味的佳肴。首先将新鲜的丁桂鱼清洗干净，用少许盐和料酒腌制15分钟去腥提味。接着在平底锅中倒入适量橄榄油，待油温升至五成热时，放入丁桂鱼小火慢煎，直至两面金黄酥脆。与此同时，准备秘制酱汁，将生抽、蜂蜜、姜末混合均匀后加热至浓稠。最后将煎好的丁桂鱼装盘，淋上酱汁，点缀些许葱花即可。这道菜不仅保留了丁桂鱼本身的鲜美，还增添了酱汁的浓郁风味，非常适合家庭聚餐享用。