糖水作为一种传统的中式甜品，不仅口感丰富，而且具有很高的营养价值。其中，西米露作为糖水的一种经典款式，深受人们喜爱。今天，我们将介绍一种特别的西米露做法，让这道甜品更加丰富多彩。

首先，准备适量的西米，将其清洗干净后放入锅中煮至透明，然后用冷水冲洗，去除表面粘液，使其更加爽滑。接着，将适量的椰奶和清水混合，加入适量的冰糖，小火慢炖至冰糖完全溶解。最后，将煮好的西米加入到调制好的椰奶汤汁中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏一段时间，即可享受美味清凉的西米露了。

这道糖水的制作方法简单易学，不仅适合家庭日常制作，也适合作为朋友聚会时的小点心。无论是炎炎夏日还是寒冷冬日，一碗西米露都能带来满满的幸福感。